María Gutiérrez León PDI Area Área de Tecnología de Alimentos Centro Facultad de Veterinaria Email m.gutierrez@unizar.es Perfil público (CV) Docencia Asignaturas impartidas Química y bioquímica de los alimentos(30811)Metodología para el estudio de la inactivación y supervivencia microbiana(68760)Biotecnología alimentaria(27134)
